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手法 杀青基本动作要领:插入抛起 散水气基本动作要领:边炒边抖 整理条形提香动作:搓 3.茶师经验，普洱茶能喝死人嘛红茶绿茶普洱茶各茶的功效也就是“看茶炒茶”。2？杀青:普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，普洱茶3公斤的茶饼好吗跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶。